放射能にまけない！
簡単マクロビオティックレシピ88
～毎日のごはんとおかずから
おせち料理まで～
大久保地和子
A4変型判／112ページ(オールカラー)
本体価格1600円＋税
2011年12月
体の免疫力が高まり、放射能に負けません！
放射線の健康への悪影響はチェルノブイリの経験で明らか。
それを防ぐのに最適なのは、玄米・野菜・海藻・豆を主体としたマクロビオティック食です。
誰でも簡単に作れる、毎日のごはんとおかずからおせち料理まで、88のレシピを紹介。
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（まえがきより）
ごはんを食べて、お味噌汁を飲んで、漬物を食べて……。日本人ならあたりまえのことで、決して特殊な食事ではありません。
それは、放射能の汚染が広がるこの時代にあっても、なんら変える必要はないと私は思っています。原点に立ち戻れば、人は生きていけるし、自然に反すれば、生きてはいけないのです。
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※本書の11ページは、2011年10月25日、日本CI協会主催、星陵会館にて開催された久司道夫氏講演会における同氏の講義指導に基づいて、また12～18ページまでは、久司道夫氏の指導内容に基づいて、それぞれまとめたものです。したがって、11～18ページまでの内容の著作権は、久司道夫氏に属します。
