ＡＤＶＡＮＣＥＤ ＣＯＵＲＳＥ（上級）
ＰＡＲＴ７：３３品
マクロビオティック移行期の食事
フィッシュスパイラル
ポットパイ
カケーディヤス
フレンチフライのオーブン焼き
休日の食事―メインコース
スタッフドスクワッシュ
セイタンロール
ヴォルドルフサラダ
枝豆のサカタッシュ
シェーク
シャーベットなど
リンゴ、洋ナシ、レモンのスムージィ
アーモンドミルク
アプリコットと桃のスムージィ
温かい甘酒と穀物コーヒーの飲み物
甘酒シェイク
ソーダホップ
桃のスムージィ
シャーベット
ピクニックのお弁当
キヌアタブリ
クレソンとレモンのサラダ
ブロッコリスロー
マカロニサラダ・梅タヒニドレッシング
ブロッコリ豆腐キッシュ
スナック
ポップコーン
ポップコーンボール
マクロジャック
トレイルミックス
シードブリットル
伝統的なデザート
アーモンドクッキー・ブルーベリータルト・アーモンドクリーム添え
豆腐チーズケーキ
レモンプディング
バニラケーキ
クイックコプラー
タピオカキヌアプディング
オーバーナイト雑穀ワッフル
以上、調理実習が２１１品＋オプションが7品
