クシマクロビオテｨック講座
（KIIX ,Kushi Macrobiotic International Extension) は、
米国久司財団付属の 教育機関であるKushi Institute の
教育カリキュラム（MCT）を再編成した講座向 けの教育プログラムであり、
２００３年１２月に久司財団から独立した KII（Kushi Institute International Inc）から
料理教室の主宰の方にライセンスされ、指導は KII認定講師があたります。
KIIXプログラムのうち、現在提供されているのが、「クシマクロビオティックの理論と
調理（Kushi Macrobiotic Studies & Cooking Classes）」で、
マクロビオティックの理論と調理の実際を初級、中級、上級の３コース、全４２クラスで学んでいただきます。
各級修了後には、KIIより修了証書を発行し、
上級修了後は、「クッキングインストラクター」への道が開かれます。
地和子マクロビオティッククッキングスクールでは日本の気候や文化に
あわせて、国際的なＫＩＩのテキストをベースにしながらも
日本でより実践的に学べるようにアレンジも加えて指導いたします。
マクロビオティッククッキングインストラクターとして将来
マクロビオティック料理を伝えることができる未来の指導者の育成を目的としているコースです。
満席となりました。ありがとうございました。
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